Cantina Alemã: tradição no centro da cidade

Não sei precisar há quantos anos a Cantina Alemã existe, mas sei que o atual dono já está à frente da casa há pelo menos 32 anos. Por incrível que pareça, ele não é alemão, mas comprou o restaurante dos antigos donos, para os quais trabalhava como garçom. Ao todo, devem ser cerca de 50 anos de existência, no mesmo endereço da rua Luzitana (se alguém souber, por favor me corrija nos comentários).

Este lugar é um exemplo de que alguns restaurantes em Campinas, principalmente os mais tradicionais do centro da cidade, realmente resistem anos a fio e continuam firmes e fortes com sua clientela fiel. No caso da Cantina Alemã, muitos de seus clientes habitués são pessoas que trabalham na região e frequentam o lugar não somente para o almoço, mas também para um choppe no final do expediente.

Decoração rústica, porém mantida original desde a data de abertura do restaurante.

Como sou fã da cozinha alemã, sempre que posso dou uma passada por lá, mesmo em uma breve escapada da firrrma. Ontem foi o que fizemos, apesar do calor senegalesco que assolava a cidade.

Logo na chegada, fomos agraciados com um chopinho geladíssimo e bem tirado, além do couvert que conta com salada de batatas e salsichas aperitivo.

Não sei qual o segredo da salada de batatas, posso comer 1kg disso que não fico empanturrada. Choppe campeão!

O cardápio executivo oferece opções de pratos tradicionais da cozinha alemã, como Wienerschnietzel (escalope à milanesa - que é, na verdade, um prato austríaco), Salsichão com salada de batatas, Kassler (costeleta de porco defumada), Marreco com repolho roxo, Truta com amêndoas, entre outros. Como estávamos em 3, seria ideal dividirmos o Schlachplatte, que traz joelho de porco (pode-se escolher entre cozido ou pururuca), kassler, salsichão, batatas cozidas e Sauerkraut (repolho fermentado). Se eu ainda estivesse na minha fase "Conan" de apetite, não daria pra dividir em três não, duas pessoas seria ideal. Mas como eu ultimamente venho fingindo que como menos e o Xana tá num pseudo-regime, resolvemos dividir o prato entre os três (dessa vez levamos mais um colega da firrrma, o Gilson).

Óbvio que escolhemos a opção pururuca para o joelho.

Mas apesar de parecer muita comida, no final das contas fica um prato OK para cada um, vejam o meu, por exemplo:



Todos ficamos satisfeitos e ainda sobrou espaço para dividirmos uma fatia do famoso strudel de maçã da casa.

Confesso que sinto falta de um sorvete de creme ou chantilly para acompanhar o strudel, mas o doce estava muito bom, quentinho e com recheio farto.

No final das contas, a conta: R$ 37,00 por pessoa, sendo que só o Schlachplatte custa R$ 72,00. Tomamos choppe, pedimos uma sobremesa e ainda tem o couvert. Para os padrões do restaurante, com ingredientes de ótima qualidade, não considero caro. E ainda posso afirmar que os pratos alemães são bem fiéis às receitas originais daquele país, portanto, a Cantina Alemã é Mais Barriga!